가을 별미 찰옥수수 심기 서두르세요

- 이달 중하순까지 심어야 단맛 강하고 찰기 좋아 -

<찰옥수수 일미찰 모습>

□ 농촌진흥청(청장 김경규)은 가을 별미, 찰옥수수를 제때 수확하기 위해서는 이달 중하순까지 심기를 마쳐야 한다고 밝혔다. 

 ○ 우리나라는 지구온난화의 영향으로 ‘서리가 내리지 않는 기간’ 즉 무상기간(無霜期間)이 늘어나면서 여름작물을 늦가을까지 재배할 수 있다. 

 ○ 국립식량과학원은 이를 활용해 2기작 재배로 경지이용률을 높이고, 농가소득을 늘릴 수 가을철 찰옥수수 재배기술을 개발했다. 

 ○ 2기작 재배기술을 활용하면 4월에 심어 7월에 수확하는 봄 재배에 이어 7월에 심어 10월에 수확하는 가을 재배까지 1년에 두 번 재배가 가능하다.

□ 가을에 수확하는 찰옥수수는 알이 차오르는 시기에 온도가 낮고 일교차가 크기 때문에 당도가 높고 맛과 품질이 우수하며 해충의 피해도 적게 입는다. 

 ○ 고품질의 찰옥수수를 수확하기 위해서는 7월 중순까지는 심기를 마쳐야 한다. 대략 7월 15일에 심으면 10월 5∼10일쯤(수염 출현 후 26∼28일), 7월 20일 심으면 10월 10∼20일쯤(수염 출현 후 29∼31일) 풋 찰옥수수를 수확할 수 있다.

 ○ 일반적으로 중·남부 산간지역에서는 7월 15∼20일, 남부·해안지역은 7월 25일까지는 심기를 마쳐야 한다. 이 시기가 지나면 옥수수 알이 제대로 차지 않고 서리 피해를 입을 수 있으므로 주의한다. 

 - 한여름에는 수확 후 2～3일 만에 급속히 알이 딱딱해지는데 늦가을에 수확하면 수확 기간이 6일 이상으로 길어진다.

□ 농촌진흥청이 개발한 찰옥수수 품종으로는 ‘일미찰’, ‘찰옥4호’가 있다. ‘일미찰’과 ‘찰옥4호’는 가을 재배에 알맞은 흰색 찰옥수수 품종으로, 이삭이 크고 당도가 높으며 재배하기가 수월하다.

□ 농촌진흥청 재배환경과 노태환 과장은 “늦가을에 찰옥수수가 생산되면 소비자는 연중 고품질의 신선한 풋 찰옥수수를 맛볼 수 있고, 재배 농업인은 안정적인 소득을 올릴 수 있어 소비자와 농업인 모두가 만족할 수 있을 것이다.”라고 말했다.

[참고자료] 찰옥수수 가을재배 수확과 이삭 모습 등

□ 찰옥수수 ‘일미찰’(중만생종) 가을재배 (2019년, 수원) 

□ 찰옥수수 ‘일미찰’과 ‘찰옥4호’ 가을재배와 이삭 모습